Dénerver les foies de volaille Les couper en gros dés Faire tremper le pain de mie avec le lait Éplucher les gousses d'ail, hacher grossièrement le persil Mettre les foies de volaille dans le bol du mixeur avec les œufs, la mie de pain essorée, l'ail, le persil, du sel, du poivre et de la muscade Mixer finement et ajouter la crèmeExplore francine tanguay's board "foie" on See more ideas about food, chef simon, charcuterieMoelleux de foies de volaille à la bisque – Ingrédients de la recette bisque de homard 25 cl, foie de volaille cru 400 g, beurre 0 g, porto 10 cl, crème fraîche épaisse 10
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